Avocado Ei Aufstrich
Der Aufstrich ist wirklich schnell gemacht und man braucht nicht viele Zutaten. Wir lieben Avocados, sie lassen sich sowohl herzhaft als auch süß gut verarbeiten. Dieser Aufstrich schmeckt in Kombination mit einen unserer noch warmen Brotrezepten hervorragend. Viel spaß beim ausprobieren.
Was brauche ich?
- 2 Avocados
- 4 Eier
- 1/2 Zitrone
- Salz
Zubereitung
Für den Avocado-Ei aufstrich zuerst die Eier kochen. Derweil die Zitrone auspressen und mit den aufgeschnittenen Avocados zu einer cremigen Masse pürieren. Sobald die Eier fertig sind, nur noch abschälen und klein würfeln. Zuletzt noch die Avocadocreme unterrühren und mit Salz abschmecken. Ich gebe auch noch gern frischen Abrieb einer Bio Zitrone oben drüber.
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