Blätterteig Schnecken

VEGAN – WEIZENFREI

Jeder kennt’s, die Tage an denen man eigentlich keine große Motivation etwas zu kochen ohne viel Aufwand. Aber das ist nicht negativ gemeint 🙂 Denn die Schnecken sind auch der perfekte Snack für Parties 😀 Lecker & schnell, so muss es sein. Aber nun ab zum Rezept

Was brauche ich?

für ein Blech, circa 12 – 16 Stück

• 1x Dinkelblätterteig ca. 260g
• 3EL Tomatenmark
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 10 schwarze Oliven
• 10 getrocknete & eingelegte Tomaten
• Kapern nach Geschmack
• Pfeffer
• Oregano
• Korriander
• 1EL Leinsamen

Zubereitung

• Blätterteig zuerst mit Tomatenmark bestreichen.
• Dann mit den kleingeschnittenen Zutaten belegen & mit den Gewürzen verfeinern. 
• Gleich danach den Blätterteig einrollen & ca. 2cm dicke Scheibchen von der Rolle schneiden. 
• Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben & mit Leinsamen bestreuen.
• Anschließend für ca. 10 Minuten im auf 200° O/U vorgeheizten Backofen goldbraun backen.