Erdnussbutter Nice Cream

Was brauche ich?

Für ca. 10 Kugeln

Nice Cream

• 6 Bananen (davon 4 kleingeschnitten und tiefgefroren + 2 frische)
• 100ml Cashewmilch
• 100g Erdnussmus, cremig oder crunchy
• 100g salzige Erdnüsse

Topping

• Erdnüsse
• Erdnussmus

 

Zubereitung

• Bananen, Cashewmilch und Erdnussmus im Foodprocessor (Hochleistungsmixer) zu einer glatten Creme mixen. 
• Sobald keine kleinen Stückchen mehr zu sehen sind die Erdnüsse hinzu geben und noch einmal ganz kurz mixen.
• Die Nice Cream entweder gleich mit den Toppings verfeinern und servieren oder nochmal in den Gefrierschrank geben um eine festere Konsistenz zu erhalten.