Schoko Bananen Pancakes
VEGAN
Wer hat Lust auf Pancakes zum Frühstück? 😀
Was brauche ich?
für 3 Portionen
- 200g Dinkelmehl Type 700
- 30g Kokosblütenzucker
- 1/2Pkg. Backpulver
- 1TL Backkakao
- 1/2TL gemahlene Vanille
- 250ml Pflanzenmilch
- 1EL Apfelmus
- 2TL Apfelessig
.
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Anschließend die flüssigen Zutaten hinzugeben und solange durchrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Den Teig nun für eine Stunde im Kühlschrank stellen.
- Danach eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bepinseln und den Teig bei mittlerer Hitze ausbacken.
- Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pancake wenden & ihn auch von der anderen Seite goldbraun werden lassen.
- Zum Schluss die Pancakes noch schichten und mit Bananen, Ahornsirup & Schokomüsli verfeinern.
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